1. Каково изменение состояния стеарина при нагревании? Каково изменение состояния стеарина при

Пояснение: Стеарин — это насыщенный жир, который имеет твёрдое состояние при комнатной температуре.

1. Изменение состояния стеарина при нагревании:
Когда стеарин подвергается нагреванию, его состояние изменяется. Так как стеарин твёрдый при низких температурах, при нагревании он начинает плавиться и переходить из твёрдого состояния в жидкое состояние. Температура, при которой это происходит, называется температурой плавления стеарина. Для стеарина температура плавления составляет около 69 градусов Цельсия.

2. Изменение состояния стеарина при остывании:
Когда плавный стеарин остывает, он проходит обратный процесс – переходит из жидкого состояния в твёрдое. Температура, при которой это происходит, называется температурой затвердевания стеарина. Для стеарина температура затвердевания также составляет около 69 градусов Цельсия.

Пример использования:
Учитель: Каково изменение состояния стеарина при нагревании?
Ученик: При нагревании стеарин переходит из твёрдого состояния в жидкое состояние.
Учитель: Очень хорошо! А каково изменение состояния стеарина при остывании?
Ученик: При остывании стеарин переходит из жидкого состояния в твёрдое состояние.

Совет: Чтобы лучше понять изменение состояния стеарина при нагревании и остывании, можно провести эксперимент в домашних условиях. Нагрейте небольшое количество стеарина и наблюдайте, как он плавится. Затем оставьте его охлаждаться и наблюдайте, как он затвердевает. Это поможет визуально представить эти процессы.

Упражнение: Как изменится состояние стеарина при нагревании до 70 градусов Цельсия и остывании до 60 градусов Цельсия?