1. What is an antibody? 2. At what temperature do enzymes in the human body work most efficiently? 3. Irreversible
2. At what temperature do enzymes in the human body work most efficiently?
3. Irreversible denaturation of most human body proteins begins at what temperature?
4. What function do enzymes perform?
5. The destruction of weak bonds in a protein molecule, subsequent breakdown of its tertiary structure, and the loss of its biological properties are called what?
6. The restoration of weak bonds in a protein molecule, its tertiary structure, and biological properties is known as what?
7. Proteins that catalyze reactions can be called what?
8. Keratin is a protein found in feathers, claws, hooves, and horns. Such proteins are:
9. Enzymes differ from other proteins in that they:
10. What structure of a protein is destroyed during its partial denaturation?
11. Which protein structure in a human protein remains intact at 50°C?
12. Please indicate all suitable words for an enzyme:
13. Antibodies are proteins formed in…
14. What is correct?
15. What is correct?
16. What is correct?
17. What is correct?
18. What is correct?
19. What is correct?
20. When starving, the body primarily uses its own proteins as a source of energy.
21. Connective tissues contain which protein?
22. Enzymes accelerate chemical reactions due to:
23. The strength of collagen molecules is due to:
24. How many different enzymes can be present in one cell?
25. By how many times can the most active enzymes accelerate chemical reactions?
26. Transport proteins include:
27. The exceptional complexity, diversity, and specificity of proteins are evidence of their…
28. The characteristic properties of enzymes are:
2. Ферменты в человеческом организме работают наиболее эффективно при температурах около 37 градусов Цельсия. Это связано с тем, что ферменты являются белками, и их активность зависит от температуры окружающей среды. При 37 градусах Цельсия ферменты в организме функционируют наиболее эффективно, обеспечивая нормальное протекание биохимических реакций.
3. Необратимая денатурация большинства белков в организме человека начинается при температуре около 60 градусов Цельсия. Денатурация — это процесс нарушения структуры белка, при котором он теряет свою функциональность. При повышении температуры до 60 градусов Цельсия большинство белков заметно изменяют свою структуру и теряют свои биологические свойства.
4. Ферменты выполняют функцию катализа биохимических реакций в организме. Они ускоряют скорость реакций, протекающих в организме человека, обеспечивая эффективность метаболизма и синтеза необходимых веществ. Ферменты играют ключевую роль в пищеварении, обмене веществ, иммунной защите, дыхании и многих других процессах, поддерживающих жизнедеятельность организма.
5. Разрушение слабых связей в молекуле белка, последующее нарушение его третичной структуры и потеря биологических свойств называется денатурацией. Денатурация может происходить под воздействием высоких температур, экстремально низких или высоких pH, химических реагентов или механического воздействия. При денатурации белка он теряет свою изначальную структуру и, как результат, свою функциональность.
6. Восстановление слабых связей в молекуле белка, его третичной структуры и биологических свойств называется рефолдингом. После денатурации белок может восстанавливать исходную структуру и свойства при определенных условиях, например, при снижении температуры или изменении pH окружающей среды. Рефолдинг осуществляется благодаря внутренним механизмам взаимодействия аминокислотных остатков.
7. Белки, обладающие способностью катализировать химические реакции, могут называться ферментами или энзимами. Они обеспечивают активацию и ускорение реакций в организме, без того, чтобы сами участвовать в самих реакциях. Ферменты могут быть специфическими, селективно катализирующими определенные типы реакций, или общими, способными работать на нескольких типах субстратов.
8. Кератин — это белок, найденный в коже, волосах и ногтях животных и человека. Он является структурным белком, обеспечивающим прочность и упругость этих тканей и органов. Кератин также обеспечивает защиту от механического и химического воздействия, устойчив к воздействию высоких температур и позволяет коже, волосам и ногтям выполнять свои функции в организме.
Совет: Для лучшего понимания этих тем рекомендуется изучить основы белковой химии и биохимии. Используйте схемы, диаграммы и анимации, чтобы визуализировать процессы, о которых говорится.
Упражнение: Какой белок найден в мышцах человека и выполняет функцию сокращения мышц?