Найдите неверные утверждения в тексте и исправьте их. Запишите правильные версии этих утверждений в тетради
Пояснение: Крахмал и гликоген являются полимерами а-глюкозы, а не разных типов глюкозы. Оба полимера состоят из одного типа глюкозных мономеров, но имеют различную структуру и форму связей между молекулами глюкозы. Крахмал — это основной формы запасания углеводов у растений, в то время как гликоген служит формой запасания углеводов у животных и человека.
Целлюлоза, в отличие от крахмала и гликогена, является веществом, несущим структурную функцию в клеточных стенах растений. Она также является полимером глюкозы, но имеет различную структуру и связи между молекулами глюкозы, делая ее несъедобной для многих организмов, включая человека.
Лактоза, дисахарид, который содержится в молоке, действительно служит источником энергии для детенышей млекопитающих. Однако, некоторые взрослые люди не могут употреблять молоко, потому что у них отсутствует фермент лактаза, который необходим для расщепления лактозы на глюкозу и галактозу.
Пример использования:
Запишите неверные утверждения и исправьте их в тетради:
1. Крахмол представляет собой полимер а-глюкозы, а гликоген — полимер b-глюкозы. [Неверно]
Правильное утверждение: Крахмол представляет собой полимер а-глюкозы, а гликоген — полимер а-глюкозы.
2. Мономером целлюлозы не является глюкоза. [Неверно]
Правильное утверждение: Мономером целлюлозы является глюкоза.
3. У растений функцию запаса выполняют крахмал и целлюлоза; у грибов — глюкоген и хитин. [Неверно]
Правильное утверждение: У растений функцию запаса выполняет крахмал, у грибов — гликоген и хитин.
4. Дисахарид лактоза служит источником энергии для детенышей млекопитающих. [Верно]
Совет: Для лучшего понимания биохимии углеводов рекомендуется ознакомиться с основными структурными и химическими особенностями углеводов. Изучение функций и взаимодействий углеводов в разных организмах поможет понять их значение в биологических процессах.
Задание для закрепления: Подумайте, почему некоторые взрослые люди не могут расщепить лактозу на глюкозу и галактозу и какое влияние это может иметь на их способность употреблять молочные продукты.