Exercise 1: 1 Soup is a part of lunch in Russian cuisine. 2 Shchee is a traditional Russian soup made
1 Soup is a part of lunch in Russian cuisine.
2 Shchee is a traditional Russian soup made from meat and cabbage.
3 Petrovsskie shchee is made from pike-perch and fresh cabbage.
4 Many meat cuts and preparations were borrowed from French cuisine.
Exercise 2:
1 The popular Russian dish made of meat cut into strips and cooked in sour-cream sauce is called beef Stroganoff.
2 The highly seasoned soup made of beetroot and cabbage and served with sour cream is called cold beetroot soup.
3 The French terms for some Russian meat dishes are antrekot, eskalop, and file.
Объяснение:
Русская кухня богата разнообразием блюд и традиций. Она имеет свои особенности и является уникальным проявлением национальной культуры. В русской кухне суп является неотъемлемой частью обеда. Один из наиболее известных русских супов — щи, который готовится из мяса и капусты. Есть также разновидности щей, такие как петровские щи, которые готовятся из судака и свежей капусты.
Кухня России также включает в себя мясные блюда, многие из которых были заимствованы из французской кухни. Одним из самых популярных мясных блюд является говяжий строганов, который приготавливают из мяса, нарезанного полосками и запеченного под соусом из сметаны.
Кроме этого, есть также особый суп из свеклы и капусты, который называется холодный свекольный суп и подается со сметаной.
Что касается французских терминов для некоторых русских мясных блюд, они включают антрекот, эскалоп и филе.
Пример использования:
Exercise 1: Какие особенности русской кухни можно отметить?
— Одной из особенностей русской кухни является то, что суп является обязательной частью обеда. Ши, который готовится из мяса и капусты, является одним из самых известных русских супов. Есть также разновидности шей, например, петровские ши, которые готовятся из судака и свежей капусты. Также русская кухня заимствовала многие мясные блюда из французской кухни.
Exercise 2: Как называются популярные русские блюда?
— Популярное русское блюдо, приготовленное из мяса, нарезанного полосками и запеченного под соусом из сметаны, называется говяжий строганов. Также есть особый суп из свеклы и капусты, который называется холодный свекольный суп и подается со сметаной. Французские термины для некоторых русских мясных блюд включают антрекот, эскалоп и филе.
Совет: Для более глубокого понимания русской кухни, рекомендуется изучить историю и культуру России, посетить рестораны, специализирующиеся на русской кухне, и попробовать различные блюда.
Дополнительное задание:
Что является неотъемлемой частью обеда в русской кухне?
a) Суп
b) Салат
c) Макароны
d) Пирожное
Пожалуйста, выберите правильный ответ из предложенных вариантов.