Calculate the mass of glucose that can be obtained through the hydrolysis of 150 kg of starch

Объяснение:
Чтобы решить эту задачу, нужно знать состав крахмала и глюкозы, а также уметь применять соотношения массы веществ.

Крахмал — это полимер глюкозы, состоящий из множества молекул глюкозы, связанных между собой. При гидролизе крахмала он разлагается на простые молекулы глюкозы.

Молярная масса глюкозы составляет около 180 г/моль, а молярная масса крахмала зависит от его типа и может составлять примерно 162 г/моль.

Чтобы рассчитать массу глюкозы, получаемой путем гидролиза 150 кг крахмала, нужно знать мольную массу крахмала и воспользоваться соотношением:

масса глюкозы = (масса крахмала / молярная масса крахмала) * молярная масса глюкозы.

В данном случае:

масса крахмала = 150 кг,
молярная масса крахмала = 162 г/моль,
молярная масса глюкозы = 180 г/моль.

Масса глюкозы = (150 000 г / 162 г/моль) * 180 г/моль = 166 666.67 г.

Таким образом, масса глюкозы, получаемой путем гидролиза 150 кг крахмала, составляет примерно 166 666.67 г.

Совет:
Для понимания этой задачи рекомендуется запомнить молярные массы глюкозы и крахмала. Также полезно понимать, что при гидролизе полимера он расщепляется на его составные части — мономеры.

Упражнение:
Рассчитайте массу глюкозы, получаемой путем гидролиза 200 кг крахмала при условии, что молярная масса крахмала равна 175 г/моль, а молярная масса глюкозы — 190 г/моль.