По горизонтали: 3. Какой макроэлемент содержится в молоке? 5. Какое животное имеет молоко белого цвета с

Описание: Молоко — это пищевой продукт, который содержит важные питательные вещества и широко используется в пищевой промышленности. Ответы на задачу:

1. Вертикальное: Специальная кастрюля для кипячения молока называется «молочница».
2. Вертикальное: Органолептический показатель — это совокупность ощущений (зрительных, обонятельных, вкусовых), которые позволяют оценить качество и свойства продукта.
3. Горизонтальное: Макроэлемент, содержащийся в молоке, — это кальций.
4. Вертикальное: При нагреве молока до температуры выше 100°C происходит его закипание и испарение воды.
5. Горизонтальное: Животное, у которого молоко белого цвета с желтоватым оттенком, — это коза.
6. Горизонтальное: Блюдо из молока может представлять собой, например, творог, сыр, йогурт или крем.
7. Горизонтальное: Напиток, производимый из молока кобылы Красфорд, называется «кобылье молоко».
8. Горизонтальное: Молоко жира и белка содержит больше всего в молоке коровы.

Совет: Для лучшего понимания темы молока, рекомендуется ознакомиться с его химическим составом и свойствами различных продуктов на его основе. Также полезно изучить процесс производства молочных продуктов и их значения в пищевой промышленности.

Задание: Определите, какие из перечисленных продуктов относятся к молочным:
а) Масло;
б) Кефир;
в) Консервированное молоко;
г) Сыр «Чеддер»;
д) Творог;
е) Кокосовое масло.